La Cattedrale di Santiago è il più antico edificio di Bilbao. Questa struttura gotica, costruita verso la fine del XIV secolo e conosciuta anche come Cattedrale di Bilbao, è consacrata a San Giovanni Apostolo, patrono della città.
Tra i tratti salienti spiccano l'imponente campanile, la guglia e la facciata principale. Quest'ultima, caratterizzata da un portico a punta e da una vetrata colorata di grandi dimensioni, venne realizzata però a metà del XIX secolo.
Il vasto e splendido interno presenta tre navate, soffitti a volta e svariate cappelle. Quella di Montserrat ospita una pala d'altare in stile barocco risalente forse al 1700. In quella di San Antón, invece, vi aspetta una statua quattrocentesca del monaco protocristiano detto anche Sant'Antonio il Grande. Tra i fiori all'occhiello della cappella principale spicca la scultura di Cristo del 1515 circa che sovrasta l'altare,
mentre in sacrestia sono conservati i paramenti e i vasi sacri dei sacerdoti. Le due opere d'arte di maggior rilievo sono il dipinto d'epoca barocca raffigurante l'Assunzione di Maria in Cielo e il crocifisso intagliato del XVI secolo. Per un momento di silenzio e raccoglimento, fate un giro nel chiostro cinquecentesco in stile gotico.
Situata nel cuore del centro storico, la cattedrale è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici o a piedi da altre attrazioni di primo piano come il Teatro Arriaga e il Museo Basco. Considerata la carenza di posti auto lungo le strade, è consigliabile parcheggiare in uno dei garage a pagamento nelle vicinanze.
La Cattedrale di Santiago è aperta tutti i giorni tranne durante le funzioni religiose. L'ingresso è a pagamento, ma sono previste gratuità per bambini, persone con disabilità e pellegrini in cammino per Santiago di Compostela. La chiesa sorge infatti lungo il Cammino di Santiago, una rete di percorsi di pellegrinaggio che convergono al santuario dedicato a San Giacomo apostolo nel nord della Spagna: un motivo in più per scegliere uno dei pacchetti vacanze a Bilbao. I biglietti danno accesso anche alla Chiesa di San Antón, un luogo di culto del XV secolo in riva al fiume a pochi passi dalla cattedrale.
